丝瓜鸡蛋汤家常简单做法
丝瓜鸡蛋汤是一道家常美味，其制作过程既简单又快捷，下面，我就来为大家分享一下这道美味的家常简单做法。
准备新鲜的丝瓜一根，鸡蛋两个，以及适量的盐、鸡精、胡椒粉和清水，丝瓜去皮，切成滚刀块，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，油温六成热时，放入丝瓜块翻炒至微微发黄，然后加入适量的清水，大火烧开后，转中小火煮5分钟左右，让丝瓜的鲜美充分融入汤中。
待汤煮至浓稠，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成漂亮的蛋花，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
这道丝瓜鸡蛋汤色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用，它不仅简单易做，而且具有清热解毒、润肺止咳的功效，是家常餐桌上的佳品。
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