鸭子玉竹汤的做法
作为一名资深的美食家，我来为您详细介绍一下鸭子玉竹汤的做法，这道汤品不仅味道鲜美，而且具有滋阴补肺、养胃生津的功效，非常适合干燥的秋季食用。
准备以下食材：一只约1000克的鸭子，50克玉竹，10克红枣，5克枸杞，适量的姜片、葱段和盐。
具体做法如下：
1、将鸭子宰杀后清洗干净，去除内脏，切成块状。
2、玉竹用清水泡发，红枣、枸杞洗净备用。
3、锅中加入适量的清水，放入鸭子块、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
4、加入玉竹、红枣，转小火慢炖1小时。
5、待汤汁浓稠，加入枸杞，继续炖煮10分钟。
6、加入适量的盐调味即可。
鸭子玉竹汤色泽清澈，口感鲜美，是一道非常适合家庭养生的美食，喝上一碗，既能满足味蕾，又能滋养身体，实为秋季滋补佳品。
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