作为一名资深美食家，我非常乐意分享鸡蛋面絮汤的制作方法，这道汤品口感细腻，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

准备好食材：鸡蛋、面粉、清水、盐、胡椒粉、香菜（可选）。

做法如下：

鸡蛋面絮汤的做法

1、将鸡蛋打散，搅拌均匀；面粉放入碗中，加入适量温水，揉成面团，然后擀成薄片，切成细丝，备用。

2、锅中加入适量清水，大火烧开，放入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在水中，煮至鸡蛋凝固。

3、将切好的面丝放入锅中，煮至面丝熟透，加入适量盐和胡椒粉调味。

鸡蛋面絮汤的做法

4、关火，撒上香菜（可选），即可盛出享用。

鸡蛋面絮汤的关键在于面丝的口感，要做得既细腻又筋道，这道汤品适合各个年龄段的人群，尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸡蛋面絮汤，既能驱寒暖身，又能补充营养，实为冬日里的美味佳肴。

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鸡蛋面絮汤的做法