鸡蛋羹的做法豆腐
作为一位资深美食家，我很高兴分享一款简单又美味的家常菜——鸡蛋羹配豆腐，将鸡蛋打散，加入适量的盐和温水，搅拌均匀，将豆腐轻轻切成小块，放入蒸锅中。
待水开后，将鸡蛋液慢慢倒入豆腐上，用中小火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固，期间，可以准备一些虾仁或葱花作为配料，蒸好后，撒上虾仁或葱花，淋上少许酱油和香油，瞬间香气四溢。
这道鸡蛋羹豆腐口感嫩滑，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，无论是早餐还是晚餐，都能为您的餐桌增添一抹温馨与美味。
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