阜阳沙子汤，作为一道地道的安徽地方特色美食，深受当地人民喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备食材：新鲜的猪骨、鸡骨架、五花肉、猪肝、鸭血、豆腐皮、粉丝、木耳、青菜等，还需要生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、醋等调料。

具体做法如下：

阜阳沙子汤的做法

1、将猪骨、鸡骨架清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入生姜、大葱、料酒，转小火慢炖1小时，熬制出浓郁的汤底。

2、熬汤的同时，将五花肉切片，猪肝切片，鸭血切块，豆腐皮切丝，粉丝泡软，木耳泡发后撕成小朵，青菜洗净备用。

3、汤底熬好后，捞出猪骨、鸡骨架，将五花肉、猪肝放入锅中煮至变色，再加入鸭血、豆腐皮、粉丝、木耳、青菜等食材。

4、待所有食材煮熟后，加入盐、胡椒粉调味，捞出生姜、大葱，关火。

阜阳沙子汤的做法

5、食用时，可以根据个人口味加入适量的醋，搅拌均匀，即可享用美味的阜阳沙子汤。

这道汤色泽鲜亮，口感丰富，汤汁浓郁，是一道不可多得的美食，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的阜阳沙子汤，既暖身又补充营养，实为人生一大美事。

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阜阳沙子汤的做法