作为一名资深的美食家，我深知鸡蛋蔬菜煎饼的独特魅力，这款煎饼不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄层的美食爱好者，下面，我就来分享一下鸡蛋蔬菜煎饼的具体做法。

准备好新鲜的食材：鸡蛋3个，面粉适量，蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、菠菜等）适量，盐、胡椒粉、葱花少许。

1、将蔬菜洗净，切成细丝备用。

鸡蛋蔬菜煎饼的做法

2、面粉中加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量水，调制成糊状。

3、在面糊中加入蔬菜丝、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

4、热锅凉油，倒入面糊，用铲子轻轻摊平，煎至底部金黄。

5、翻面，继续煎至另一面金黄，煎饼熟透即可出锅。

煎饼出锅后，可以搭配番茄酱、辣椒酱等调料，味道更加美味，这款鸡蛋蔬菜煎饼不仅口感丰富，而且色泽诱人，是早餐或晚餐的绝佳选择，不妨亲自动手尝试一下，相信会让你的味蕾为之一振。

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鸡蛋蔬菜煎饼的做法