鲜辣椒花生酱的做法
作为一名资深的美食家，我深知鲜辣椒花生酱的独特魅力，它既能增添菜肴的鲜辣口感，又能提升整体的层次感，下面，就让我来为大家详细介绍一款家常的鲜辣椒花生酱做法。
准备新鲜辣椒若干，根据个人口味选择辣度，洗净后切成小段，取适量的花生米，放入烤箱中以150摄氏度烘烤15分钟左右，直到花生米表面微黄，取出待凉，将烤好的花生米去皮，然后用擀面杖轻轻擀碎，保留一定的颗粒感。
将切好的辣椒段和擀碎的花生米一起放入搅拌机中，加入适量的蒜末、盐、糖和少量清水，搅拌均匀，直到形成浓稠的酱状，如果喜欢，还可以加入一些香醋或生抽，以增加酱料的鲜味。
将调好的鲜辣椒花生酱盛出，可用于拌面、炒菜或是作为蘸料，都能让菜肴焕发新的生命力，这款酱料做法简单，味道鲜美，绝对是厨房中的必备佳品。
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