作为一名资深的美食家，我深知美食的魅力不仅在于味道，更在于传统与创新的结合，就让我来为大家揭秘鱼泡酒的正宗做法，这是一道融合了传统工艺与独特风味的佳酿。

鱼泡酒的正宗做法

选用新鲜的鱼泡，清洗干净后，需用盐水浸泡一段时间，以去除杂质和腥味，将鱼泡取出，沥干水分，再将其与优质白酒按一定比例混合，这里需要注意的是，白酒的度数不宜过高，以免掩盖了鱼泡的鲜美。

将混合好的鱼泡酒放入陶瓷坛中，密封保存，在保存过程中，需将其置于阴凉通风处，避免阳光直射，经过一段时间的发酵，鱼泡酒便逐渐呈现出独特的风味，待酒液清澈，香气四溢时，即可开封享用。

鱼泡酒的正宗做法传承了古人的智慧，不仅口感醇厚，而且营养价值丰富，在品尝这道美食的同时，也能感受到传统工艺的魅力和匠心独运。

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鱼泡酒的正宗做法