酸辣凉菜做法

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作为一名资深美食家，我深知酸辣凉菜在夏日餐桌上的独特魅力，这道菜品不仅色泽诱人，而且口感丰富，酸辣适中，既开胃又解腻，下面，我就为大家分享一款简单易学的酸辣凉菜做法。

酸辣凉菜做法

准备好新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、白萝卜等，将它们洗净后切成细丝，调制一碗酸辣汁，以白醋、辣椒、蒜泥、盐、糖和少量生抽为原料，搅拌均匀，将切好的蔬菜丝放入大碗中，倒入调好的酸辣汁，拌匀后腌制10分钟。

待蔬菜腌制入味后，捞出沥干水分，装盘即可，这道酸辣凉菜色泽亮丽，口感爽脆，酸辣开胃，非常适合夏日食用，在享受这道美味佳肴的同时，还能感受到食材的清新与自然，真是夏日里的的一道佳品。

酸辣凉菜做法

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