作为一名资深美食家，我非常乐意分享鸡蛋烧花菜的独到做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，下面就是详细的步骤：

鸡蛋烧花菜的做法

准备好新鲜的鸡蛋和花菜，将花菜洗净，切成小朵，鸡蛋打散备用，热锅凉油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，待其凝固后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋完全熟透，然后盛出备用。

锅中留底油，加入蒜末和红椒丁爆香，再放入花菜翻炒至颜色鲜亮，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，让鸡蛋和花菜充分融合。

鸡蛋烧花菜的做法

撒上一点葱花，翻炒均匀，出锅前再加入少许鸡精提鲜，这样，一道美味的鸡蛋烧花菜就完成了，它色泽诱人，口感丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有花菜的爽脆，是一道家常菜中的佳品。

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鸡蛋烧花菜的做法