老豆腐春笋的做法

老豆腐春笋的做法

作为一名资深美食家,我对于老豆腐春笋这道地道的家常菜有着特别的喜爱,它的制作过程既简单又充满了春天的气息,挑选质地紧实的老豆腐,切成大小适中的块状;再将春笋去皮切片,焯水去涩,锅中热油,将豆腐块煎至两面金黄,捞出备用,随后,将春笋片放入锅中翻炒,加入适量的生抽、老抽和少许糖调味,翻炒均匀后放入煎好的豆腐,一同炖煮片刻,让豆腐充分吸收春笋的鲜甜和调料的香气,撒上葱花提香,这道色香味俱佳的老豆腐春笋便完成了,它不仅口感丰富,更是春季餐桌上一道不可或缺的佳肴。

老豆腐春笋的做法

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