白芸豆玉米炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备材料：排骨500克，白芸豆100克，玉米1根，葱姜适量，料酒、生抽、老抽各1勺，盐适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

白芸豆玉米炖排骨的做法

2、白芸豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

3、玉米洗净，切成小段；葱姜洗净，切片。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

6、将白芸豆放入锅中，加入适量水，水量要没过排骨和芸豆。

7、大火烧开后，转小火炖煮1小时左右，期间注意观察水量，防止烧干。

8、待排骨熟透，加入玉米段，继续炖煮20分钟。

9、最后加入适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

这道白芸豆玉米炖排骨，排骨鲜嫩多汁，白芸豆软糯可口，玉米清甜爽脆，三者搭配在一起，既丰富了口感，又增加了营养价值，不妨试着在家做一下，为家人带来美味的享受。

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白芸豆玉米炖排骨的做法