紫苏豆腐肉饼是一道融合了鲜美口感与独特香气的美食，下面我来分享这道美味佳肴的具体做法。

准备以下食材：嫩豆腐一盒，猪肉末200克，紫苏叶适量，葱姜蒜末各一小勺，生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉各适量。

具体步骤如下：

紫苏豆腐肉饼的做法

1、将嫩豆腐轻轻压碎，用纱布包裹，轻轻挤出多余水分，备用。

2、猪肉末中加入葱姜蒜末，生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，搅拌均匀。

3、将挤干水分的豆腐加入肉末中，加入生粉，继续搅拌均匀，使豆腐与肉末充分融合。

4、取一片紫苏叶，铺在案板上，将调好的豆腐肉馅放在紫苏叶上，用勺子压成饼状。

紫苏豆腐肉饼的做法

5、烧热平底锅，加入适量油，将紫苏豆腐肉饼放入锅中，中火煎至两面金黄，出锅即可。

这道紫苏豆腐肉饼色香味俱佳，紫苏的清香与豆腐的嫩滑、肉末的鲜美相互交融，令人回味无穷。

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紫苏豆腐肉饼的做法