作为一位美食家，我深知生黄豆冬瓜猪骨汤的鲜美与营养价值，这道汤品不仅清热解毒，还富含蛋白质和多种微量元素，下面，我将为大家详细介绍这道美味的生黄豆冬瓜猪骨汤的做法。

生黄豆冬瓜猪骨汤的做法

准备新鲜的猪骨、冬瓜、生黄豆以及适量的姜片、葱段、料酒和盐，将猪骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，冬瓜去皮切块，生黄豆提前浸泡几小时。

将焯过水的猪骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖，待猪骨炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，加入冬瓜块和浸泡好的生黄豆，继续炖煮。

生黄豆冬瓜猪骨汤的做法

煮至冬瓜透明，生黄豆熟烂，汤汁呈乳白色时，加入适量的盐调味即可，这道生黄豆冬瓜猪骨汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合夏天食用，既能解暑又可滋补身体。

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生黄豆冬瓜猪骨汤的做法