作为一位资深美食家，我特别推荐一款融合了传统与创新的素丸子加豆腐的家常做法，将准备好的豆腐轻轻压碎，去除多余水分，然后与浸泡软的香菇、胡萝卜丁、木耳丝以及切成小丁的荸荠混合，加入适量的生抽、盐、胡椒粉和一点五香粉调味，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

素丸子的家常做法加豆腐

将调好的豆腐馅用手轻轻揉成小丸子，大小可以根据个人喜好调整，在锅中倒入适量油，油温升至五成热时，将素丸子轻轻放入，小火慢炸至外皮金黄酥脆，另起一锅，加入高汤或清水，放入炸好的素丸子，再加入切成块的嫩豆腐，慢火炖煮。

撒上葱花和香菜，点上几滴香油提香，一道美味的素丸子加豆腐就完成了，这道菜色香味俱佳，既保留了豆腐的细腻口感，又增添了素丸子的鲜美，是家常餐桌上的佳肴。

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素丸子的家常做法加豆腐