猪脚炖龙虾汤，是一道色香味俱佳的海陆美味佳肴，下面我来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。

准备新鲜的猪脚一只，龙虾两只，葱姜蒜适量，料酒、盐、胡椒粉等调味料，以下是具体的烹饪步骤：

1、将猪脚清洗干净，剁成块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

猪脚炖龙虾汤的做法

2、龙虾洗净，去掉虾线，剪去虾脚和虾须，保留虾身。

3、热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪脚翻炒至表面微黄。

4、将龙虾放入锅中，翻炒至壳变红，加入料酒去腥。

5、往锅中加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至猪脚熟烂。

猪脚炖龙虾汤的做法

6、捞出葱姜蒜，加入适量盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

7、将龙虾和猪脚捞出，放入汤碗中，撒上葱花，即可上桌享用。

这道猪脚炖龙虾汤，鲜美可口，营养丰富，既满足了口腹之欲，又补充了体力，不妨在闲暇之余，亲自动手尝试一下这道美味的汤品。

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猪脚炖龙虾汤的做法