牛统领汤，作为一道色香味俱佳的美食，深受许多美食爱好者的喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备新鲜的牛里脊肉500克，清洗干净后切成薄片，再将牛骨500克洗净，放入锅中加水煮制，以提取牛骨中的精华。

牛统领汤的做法

准备配料：白萝卜1根，胡萝卜1根，西红柿1个，洋葱1个，香菜适量，将这些食材清洗干净，白萝卜、胡萝卜切成块状，西红柿切块，洋葱切丝。

将煮好的牛骨汤滤去杂质，重新放入锅中，加入切好的白萝卜、胡萝卜、西红柿和洋葱，用中小火炖煮30分钟，期间，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

在炖煮的过程中，将切好的牛肉片用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，待汤煮好后，将腌制好的牛肉片放入锅中，煮至肉片变色。

牛统领汤的做法

撒上香菜，即可出锅，这道牛统领汤色泽鲜艳，汤汁鲜美，牛肉嫩滑，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的牛统领汤，既能暖身又滋补身体，实为人生一大美事。

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牛统领汤的做法