牛肉米线帽子的做法

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炒牛肉米线帽子，是一道独具特色的美食，准备好新鲜的牛肉、米线以及各种调料，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制十分钟，锅中烧开水，放入米线煮熟，捞出备用。

牛肉米线帽子的做法

锅中加油，待油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，再加入煮熟的米线，翻炒均匀，加入适量的老抽、生抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。

将炒好的米线盛入盘子中，戴上帽子形状的模具，将米线压实，脱模后即可，炒牛肉米线帽子口感鲜美，营养丰富，是一道适合各个年龄段的美食。

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