淡菜仔汤，这道汤品以其鲜美口感和营养价值而深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下淡菜仔汤的做法。

我们需要准备新鲜的淡菜仔、排骨、白萝卜、胡萝卜、玉米、葱姜等食材，淡菜仔要提前浸泡，去掉泥沙，清洗干净，排骨焯水去血水，白萝卜、胡萝卜、玉米切块备用。

淡菜仔汤的做法

将清洗干净的淡菜仔和排骨放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜，大火煮开后转小火炖煮1小时，期间，可以撇去浮沫，保证汤品清澈。

待排骨熟烂后，加入白萝卜、胡萝卜、玉米，继续炖煮20分钟，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

淡菜仔汤的做法

这道淡菜仔汤，口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人享用，在烹饪过程中，注意火候和食材的搭配，就能做出一道美味的淡菜仔汤。

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淡菜仔汤的做法