竹筒鸡蛋，这是一道融合了传统与创新的家常美食，下面，我就来为大家详细介绍这道菜的家常做法。

准备好食材：新鲜鸡蛋若干，竹筒一个，葱姜蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料。

具体步骤如下：

竹筒鸡蛋的家常做法

1、将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量水，用中火煮8-10分钟，煮熟后捞出，放入冷水中浸泡一下，以便于剥壳。

2、竹筒洗净，沥干水分，用刀在竹筒的一端切一个小口，将煮熟的鸡蛋从小口处塞入竹筒内。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料，翻炒均匀。

4、将鸡蛋从竹筒中取出，放入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收调料的味道。

竹筒鸡蛋的家常做法

5、将炒好的鸡蛋盛出，摆放在盘中，用竹筒作为装饰，既美观又美味。

这道竹筒鸡蛋的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，不妨尝试一下，让家人朋友共享这份美食的快乐。

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竹筒鸡蛋的家常做法