湖南圆形米豆腐，以其独特的口感和鲜美的味道，深受食客喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道美食的做法。

准备原材料：优质大米、清水、石膏粉。

1、将大米用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

2、将泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的清水，打成米浆。

湖南圆形米豆腐的做法

3、将打好的米浆过滤，去掉米渣，得到细腻的米浆。

4、在锅中加入适量的清水，放入石膏粉，用中火慢慢加热，不断搅拌，使石膏粉充分溶解。

5、将溶解好的石膏水慢慢倒入米浆中，边倒边搅拌均匀，使米浆与石膏水充分融合。

6、将混合好的米浆倒入圆形模具中，放入锅中，用中火蒸煮30分钟。

7、蒸煮过程中，可以用筷子插入米豆腐中心，查看是否已经凝固，如果已经凝固，即可取出模具，晾凉。

湖南圆形米豆腐的做法

8、米豆腐晾凉后，脱模，切成小块，摆入盘中。

9、根据个人口味，可以搭配辣椒、酱油、醋、蒜泥等调料，即可享用美味的湖南圆形米豆腐。

这道湖南圆形米豆腐做法简单，口感细腻，搭配丰富的调料，味道鲜美，是一道不可错过的家常美食。

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湖南圆形米豆腐的做法