清炖猪肉豆腐，是一道简单而美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感滑嫩，深受各年龄层人士的喜爱，下面我来分享这道菜的家常做法。

清炖猪肉豆腐的家常做法

准备新鲜的猪肉、嫩豆腐、葱姜蒜等食材，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟，使其更加入味，嫩豆腐切成小块，放入热水中焯水去腥，捞出备用。

热锅凉油，将葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，然后加入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，用中小火慢炖，在炖煮过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

清炖猪肉豆腐的家常做法

待汤汁浓稠，豆腐和猪肉都炖煮至入味，撒上葱花提香，即可出锅，这样炖出的猪肉豆腐，肉质鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，是一道不可多得的家常佳肴，常吃这道菜，不仅能满足味蕾的享受，还能补充蛋白质和多种维生素，有益健康。

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清炖猪肉豆腐的家常做法