作为一位美食家，我深知排骨黄花淮山汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效，下面，就让我来为大家详细介绍这道排骨黄花淮山汤的做法。

准备好所需的食材：排骨500克，干黄花菜50克，淮山200克，红枣10颗，枸杞适量，还需要一些调料：姜片、葱段、料酒、盐。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨黄花淮山汤的做法

2、干黄花菜提前用温水泡发，洗净杂质，沥干水分。

3、淮山去皮，切成滚刀块；红枣洗净，枸杞提前用清水泡发。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、将泡发的黄花菜、红枣、枸杞放入锅中，继续炖煮30分钟。

排骨黄花淮山汤的做法

6、加入淮山块，炖煮15分钟，待淮山熟软后，加入适量盐调味。

7、关火，捞出姜片、葱段，即可盛出享用。

这道排骨黄花淮山汤，汤色清澈，排骨鲜嫩，淮山绵软，黄花菜爽口，红枣枸杞滋补，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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