作为一位美食家，我认为油豆腐酱的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，深受家常菜肴的喜爱，以下是制作油豆腐酱的详细步骤：

准备好所需的材料：油豆腐、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、糖、盐、清水和食用油。

1、将油豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

油豆腐酱的家常做法

2、烧热锅，加入适量的食用油，油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。

3、加入适量的豆瓣酱，炒出红油。

4、然后将焯好水的油豆腐放入锅中，翻炒均匀，让豆瓣酱充分附着在油豆腐上。

5、加入适量的生抽、老抽、糖和盐，调味并翻炒均匀。

6、倒入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟，让油豆腐充分吸收酱汁的味道。

7、加入葱花，翻炒均匀，收汁出锅。

这样，一道美味的家常油豆腐酱就完成了，它可以搭配米饭、面条或作为菜肴的配料，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206213.html

油豆腐酱的家常做法