狗仔豆干煲鸡的做法
材料：
- 鸡肉 500 克
- 豆干 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制 10 分钟。
- 豆干切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入豆干煸炒均匀，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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