作为一名资深美食家，我不得不提的是屈浩炖排骨的独特魅力，这道菜肴融合了传统与创新的烹饪手法，令人回味无穷，以下是屈浩炖排骨的做法：

屈浩炖排骨的做法

选用新鲜的排骨，洗净后焯水去血水，捞出备用，准备好生姜、大蒜、葱段、八角、桂皮等调料，放入锅中炒香，然后将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其表面均匀裹上调料。

加入适量的清水，水量要没过排骨，放入适量的盐、料酒、生抽、老抽，调整火候小火慢炖，在炖煮过程中，要定时翻动排骨，防止糊锅，待汤汁浓稠，排骨肉质鲜嫩时，即可关火。

屈浩炖排骨的做法

撒上葱花、香菜点缀，提升菜肴的口感和视觉效果，屈浩炖排骨的关键在于火候和调料的搭配，炖煮时间不宜过长，以免排骨过于柴硬，这道菜肴色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道家常菜中的佳品。

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屈浩炖排骨的做法