作为一位资深美食家，我很高兴分享双拼烤鸡排骨的独特做法，我们需要准备新鲜的鸡排骨和猪排骨，分别清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分，以下是具体的制作步骤：

1、将鸡排骨和猪排骨分别切成大小适中的块，然后用刀背轻轻拍松肉质，使其更加入味。

2、准备调料：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉、蒜末、姜末、辣椒粉等。

双拼烤鸡排骨的做法

3、将鸡排骨和猪排骨放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、五香粉、蒜末、姜末等调料，拌匀后腌制30分钟。

4、腌制好的排骨取出，用蜂蜜水涂抹表面，使排骨表面形成一层金黄色的糖衣。

5、预热烤箱至200度，将排骨放入烤盘，用锡纸覆盖，放入烤箱中层，烤制30分钟。

6、30分钟后，取出烤盘，将排骨翻面，继续烤制30分钟，直至排骨表面焦脆，肉质鲜嫩。

双拼烤鸡排骨的做法

7、烤制过程中，可适时取出排骨，刷上蜂蜜水，增加口感和色泽。

8、撒上辣椒粉和葱花，即可出锅。

这款双拼烤鸡排骨色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，排骨酥脆可口，是亲朋好友聚餐的绝佳美食，不妨试着动手尝试一下，相信会让你的味蕾大呼过瘾！

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双拼烤鸡排骨的做法