口蘑，这种肉质肥厚、味道鲜美的食用菌，无论是炒、炖、煮，都能为菜肴增添独特的风味，下面，我将分享一种简单易学的口蘑家常做法，让每一位热爱美食的朋友都能在家中轻松享受这道美味佳肴。

口蘑家常做法

准备新鲜的口蘑若干，洗净后切片备用，再备好蒜末、姜末、青椒丝、红椒丝等调料，热锅凉油，油温六成热时，下入蒜末、姜末爆香，随后加入口蘑片，快速翻炒均匀，可以加入适量的生抽、蚝油调味，让口蘑的鲜美更加突出。

待口蘑炒至微微收缩，加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒至食材熟透，撒上适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅，这道口蘑家常做法，色香味俱佳，既能保留口蘑的原汁原味，又能让口感层次更加丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择。

口蘑家常做法

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