北京芝麻酥饼，作为我国北方传统的小吃之一，以其酥脆可口、香气扑鼻而备受喜爱，下面为您详细介绍这款美食的制作方法。

准备好所需的食材：面粉、猪油、白糖、芝麻、鸡蛋、酵母粉、水等。

1、将面粉放入盆中，加入酵母粉，搅拌均匀，然后逐渐加入水，揉成光滑的面团，放置一旁发酵。

北京芝麻酥饼的做法

2、发酵好的面团分成若干等份，取一份擀成薄片，涂抹上一层猪油。

3、将涂好猪油的面片卷起，切成小段，再擀成圆饼状。

4、在圆饼上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。

5、将准备好的芝麻酥饼放入预热好的烤箱，以180度烘烤约15分钟，直到表面金黄、酥脆。

北京芝麻酥饼的做法

6、烘烤完成后，取出芝麻酥饼，待凉后即可食用。

这款北京芝麻酥饼制作简单，口感层次丰富，是您茶余饭后的最佳伴侣，不妨亲自尝试一下，感受这道美食的魅力。

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北京芝麻酥饼的做法