作为一名美食家，我深知美味与健康的兼顾之道，就让我来为大家介绍一款低卡版自制鱼豆腐的做法。

我们需要准备以下食材：新鲜的鱼肉、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、香菜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉。

低卡版自制鱼豆腐的做法

将鱼肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟，然后将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

将搅拌好的鱼肉泥倒入锅中，用小火慢慢翻炒，待鱼肉泥炒至凝固状时，加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可。

这款低卡版自制鱼豆腐，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合减肥期间食用的美食，它不仅满足了我们对美味的追求，还能帮助我们保持健康的身体，希望大家喜欢这道美食，尽情享受美食带来的快乐！

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低卡版自制鱼豆腐的做法