五香鸡蛋，作为中华美食中的一道经典小吃，深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下五香鸡蛋的做法。

准备好新鲜的鸡蛋若干个，以及五香粉、生抽、老抽、盐、糖、葱、姜、八角、桂皮等调料，以下是具体的制作步骤：

1、将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直至鸡蛋熟透。

2、煮熟鸡蛋后，捞出放入冷水中浸泡一下，以便于剥壳。

五香鸡蛋的做法

3、在锅中加入适量的清水，放入葱、姜、八角、桂皮等调料，大火煮沸。

4、将煮熟的鸡蛋放入锅中，煮至汤汁浓郁，约20分钟左右。

5、加入适量的盐、糖、生抽、老抽，调整火候小火慢炖，让鸡蛋充分吸收汤汁。

6、炖至汤汁浓稠，加入五香粉，搅拌均匀，让鸡蛋表面均匀裹上五香粉。

五香鸡蛋的做法

7、关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡一段时间，使味道更加浓郁。

8、将五香鸡蛋捞出，沥干汤汁，即可享用。

五香鸡蛋口感鲜美，香气扑鼻，既可以作为早餐搭配粥、馒头食用，也可以作为下酒菜，是一道老少皆宜的美食，通过以上步骤，相信您已经掌握了五香鸡蛋的做法，不妨试着动手试试吧！

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五香鸡蛋的做法