作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍二斤面鸡蛋汤的做法，这道汤简单易学，味道鲜美，是家常菜中的佳品。

准备食材：二斤面粉、四个鸡蛋、一把青菜（如小白菜、菠菜等）、适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜丝。

具体步骤如下：

1、将面粉放入碗中，加入适量的清水，揉成面团，然后擀成薄片，切成细丝，备用。

二斤面鸡蛋汤的做法

2、锅中加水烧开，放入葱花、姜丝，煮至出香味。

3、将切好的面条放入锅中，煮至熟透。

4、鸡蛋打散，备用。

5、青菜洗净，切成小段，备用。

6、待面条煮至七成熟时，加入青菜，煮至青菜变软。

7、锅中水烧开后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。

8、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

9、最后撒上葱花，即可出锅。

这道二斤面鸡蛋汤色泽诱人，口感鲜美，富含蛋白质和维生素，是一道老少皆宜的家常美食，希望大家喜欢！

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二斤面鸡蛋汤的做法