丝瓜木耳肉丸汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下它的做法。

准备食材：新鲜的丝瓜一根，泡发好的木耳适量，猪肉馅适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋等调味品。

做法步骤如下：

丝瓜木耳肉丸汤的做法

1、将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；泡发的木耳撕成小朵备用。

2、肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，捏成肉丸。

3、锅中加入适量水，放入肉丸，煮至肉丸浮起，捞出备用。

4、锅中水继续加热，放入丝瓜和木耳，煮至丝瓜熟软。

丝瓜木耳肉丸汤的做法

5、将煮好的肉丸放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至汤沸。

6、根据个人口味，可以加入少许香菜或葱花点缀。

这样一道美味可口的丝瓜木耳肉丸汤就做好了，汤汁鲜美，肉丸弹牙，丝瓜清甜，木耳爽脆，是一道适合家庭聚餐的佳肴。

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丝瓜木耳肉丸汤的做法