作为一名资深的美食家，我不得不提的是醪糟鸡蛋饼这道地道的家常美食，它融合了醪糟的醇香与鸡蛋饼的软糯，让人回味无穷，下面，我就为大家详细介绍一下醪糟鸡蛋饼的做法大全。

准备好食材：醪糟、鸡蛋、面粉、白糖、酵母粉、牛奶等，以下是一种简单的做法：

1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母粉，搅拌均匀。

2、慢慢加入温牛奶，边加边搅拌，直至面粉成糊状。

醪糟鸡蛋饼做法大全

3、将鸡蛋打入面粉糊中，搅拌均匀。

4、加入适量的白糖，根据个人口味调整。

5、将醪糟倒入面粉糊中，搅拌均匀，让醪糟的醇香与面粉充分融合。

6、静置发酵1-2小时，待面粉糊发酵至原来的两倍大小。

7、预热平底锅，刷上一层薄油。

8、用勺子将发酵好的面粉糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。

9、煎好的醪糟鸡蛋饼放在盘子里，撒上一些芝麻或葱花点缀。

除了这种基本做法，你还可以发挥创意，加入自己喜欢的食材，如葡萄干、红豆、香蕉等，让醪糟鸡蛋饼更加丰富多彩，不妨尝试一下，让你的味蕾感受不一样的惊喜。

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