豆角打入鸡蛋的做法
作为一名资深的美食家，豆角打入鸡蛋这道家常菜，总能以其独特的风味和简便的做法赢得我的青睐，挑选新鲜的豆角，洗净后切成细长的段，这样的豆角既保持了口感，又便于烹饪，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
在锅中加入适量的油，待油热后，先将豆角快速翻炒至断生，随后倒入鸡蛋液，锅中的豆角与鸡蛋液完美融合，鸡蛋在豆角的衬托下显得格外鲜嫩，翻炒片刻，待鸡蛋凝固，即可出锅，这道菜色泽诱人，豆角的清脆与鸡蛋的滑嫩相得益彰，既简单又美味，是不可多得的家常佳肴。
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