作为一名资深的美食家，我深知馒头在中华美食中的重要地位，就让我来为大家详细讲解一下馒头的传统做法。

制作馒头的关键在于选材，我们要选用优质的面粉，最好为中筋面粉，这样蒸出的馒头既松软又有弹性，将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母粉，搅拌均匀，逐渐加入温水，一边加水一边搅拌，直至面粉和水充分混合，形成面团。

馒头做法牛

将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，盖上湿布，放置在温暖处发酵，发酵时间为1-2小时，待面团发酵至原来的两倍大小时，即可取出，将发酵好的面团再次揉搓，排除空气，然后分成大小均匀的小面团。

将小面团揉成圆形，放入蒸锅中，每个馒头之间要保持一定的距离，以免粘连，蒸锅中的水烧开后，将馒头放入，用中火蒸15-20分钟，蒸好的馒头取出后，要立刻用干净的布擦拭表面，防止粘连。

待馒头冷却后，即可享用，这款传统的馒头做法，不仅口感松软，而且营养丰富，是中华美食中不可或缺的一部分，希望大家在尝试制作的过程中，能够体会到馒头的美妙滋味。

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