作为一名资深美食家，我深知纸包蒜蓉鱼的美妙之处，这道菜色香味俱佳，融合了鱼的鲜美与蒜蓉的浓郁，下面我来为大家详细介绍一下纸包蒜蓉鱼的做法。

准备好一条新鲜的鱼，去鳞去内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分，将鱼切成段，用刀背轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。

纸包蒜蓉鱼的做法

将蒜剁成蒜蓉，备用，取一个干净的碗，放入适量的生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料，将鱼段放入腌料中，腌制15分钟，使其充分吸收调料的味道。

取一张烤纸，铺在烤盘上，将腌制好的鱼段平铺在烤纸上，均匀撒上蒜蓉，再将烤纸折叠成包，封好口。

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤制15-20分钟，直至鱼熟透，烤好后，取出烤盘，小心地打开烤纸，一股浓郁的蒜香扑鼻而来。

纸包蒜蓉鱼的做法

将烤好的蒜蓉鱼装盘，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌，这道纸包蒜蓉鱼鲜嫩多汁，蒜香浓郁，口感层次丰富，是一道不可多得的美食佳肴。

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纸包蒜蓉鱼的做法