作为一名资深的美食家，糖醋面粉排骨这道菜肴不仅色香味俱佳，而且做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法步骤。

准备好新鲜的排骨，将其洗净后沥干水分，切成均匀的小块，将排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和姜片，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

糖醋面粉排骨的做法步骤

将面粉放入另一个碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，调成面糊，面糊的稠度以能挂住排骨为宜。

将腌制好的排骨取出，裹上一层薄薄的面糊，锅中倒入足量的油，烧至五成热，放入裹好面糊的排骨，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油备用。

炸好的排骨放入另一个锅中，加入适量的水、白糖、白醋、番茄酱和盐，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨充分吸收糖醋汁的味道。

糖醋面粉排骨的做法步骤

将炖好的排骨捞出，摆入盘中，再将锅中剩余的糖醋汁浇在排骨上，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的糖醋面粉排骨就完成了。

这道菜肴的关键在于糖醋汁的调制，糖和醋的比例要适中，既能突出排骨的鲜美，又不会过于酸甜，相信按照这个做法，大家都能在家中轻松制作出这道美味的糖醋面粉排骨。

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糖醋面粉排骨的做法步骤