蘑菇鸡蛋汤山东做法

• 鸡蛋

蘑菇鸡蛋汤的山东做法，融合了鲁菜的独特风味，令人回味无穷，选用新鲜的蘑菇和鸡蛋作为主要食材，蘑菇肉质鲜嫩，鸡蛋细腻滑润，相得益彰。

蘑菇鸡蛋汤山东做法

在制作过程中，先将蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入葱姜爆香，再加入蘑菇片翻炒至微微变色，随后，注入适量清水，大火烧开后转小火煮至蘑菇熟透，汤汁浓郁。

待汤汁煮至恰到好处时，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

这道山东蘑菇鸡蛋汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味，深受山东人民的喜爱，无论是早餐搭配馒头，还是晚餐搭配米饭，都能让人食欲大增，暖意融融。

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