豆腐皮乌龙汤是一道色香味俱佳的美食，融合了豆腐皮的滑嫩与乌龙茶的清香，下面是这道汤品的详细做法：

准备食材：新鲜豆腐皮两张，乌龙茶适量，鸡肉100克，香菇数朵，胡萝卜一段，葱姜适量，盐、胡椒粉少许。

做法步骤如下：

1、将豆腐皮洗净，切成宽条状，备用。

2、鸡肉洗净，切成细丝，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

豆腐皮乌龙汤的做法

3、香菇泡发，洗净后切成丝；胡萝卜洗净，切成细丝。

4、锅中加入适量水，放入葱姜，大火煮沸。

5、水开后，放入鸡肉丝，煮至变色后捞出。

6、将乌龙茶放入茶壶，用热水冲泡，静置3分钟，取出茶水备用。

7、锅中水再次煮沸后，放入豆腐皮、香菇丝和胡萝卜丝，煮至食材熟透。

8、倒入泡好的乌龙茶水，搅拌均匀。

9、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

10、煮沸后，关火，撒上葱花，即可出锅。

这道豆腐皮乌龙汤，口感鲜美，营养丰富，是的一道非常适合在聚餐时分享的佳肴。

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豆腐皮乌龙汤的做法