芜湖煎厚鸡蛋做法
芜湖煎厚鸡蛋，作为一道地道的江南美食，深受食客们的喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美味的做法。
准备新鲜的鸡蛋4枚，以及适量的食盐、葱花和油，按照以下步骤操作：
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀，使蛋液更加鲜美。
2、热锅凉油，待油温升高后，将蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎。
3、待底部蛋液凝固后，用锅铲轻轻翻面，使另一面也煎至凝固。
4、煎至两面金黄，蛋白熟透，蛋黄略带流动性时，即可关火。
5、撒上葱花，翻炒均匀，让蛋香与葱香充分融合。
6、出锅前，根据个人口味，可适量加入辣椒油、醋等调料，增加口感层次。
芜湖煎厚鸡蛋色泽金黄，口感鲜美，搭配米饭或面条，都是一道美味的佳肴，学会这道做法，你也能在家中轻松享受到这道江南美食的魅力。
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