肉烧鸡蛋干，这道色香味俱佳的美食，深受许多食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道菜肴的做法。

准备好食材：鸡蛋干、猪肉、青椒、洋葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油等。

做法如下：

1、将鸡蛋干切成厚片，猪肉切成薄片，青椒和洋葱切丝，生姜切片，大蒜切末。

肉烧鸡蛋干做法

2、锅中烧开水，放入鸡蛋干焯水1分钟，捞出备用。

3、锅中倒入适量食用油，待油温五成热时，放入姜片、蒜末爆香。

4、放入猪肉片翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5、放入青椒丝、洋葱丝翻炒均匀，加入白糖、盐调味。

6、放入鸡蛋干，翻炒均匀，让鸡蛋干充分吸收汤汁。

7、炒至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花，即可装盘。

这道肉烧鸡蛋干色泽诱人，口感鲜美，肉质嫩滑，鸡蛋干Q弹有嚼劲，在享受这道美食的同时，还能感受到家的温馨，不妨试着动手做一下，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。

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肉烧鸡蛋干做法