排骨香芋小米粥，这是一道集香、软、糯、鲜于一体的美食，下面我来为大家详细介绍它的做法。

我们需要准备的材料有：排骨、香芋、小米、生姜、葱，排骨要选择新鲜的，香芋则要挑选表面光滑、无斑点的，小米则要选用优质的，这样熬出的粥才会香滑可口。

排骨香芋小米粥的做法

步骤一：将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量的姜片和葱段，去除排骨的血水和腥味。

步骤二：将香芋去皮，切成小块，小米洗净备用。

步骤三：将焯过水的排骨捞出，放入锅中，加入足够的水，放入香芋块和小米，大火煮沸后转小火慢炖。

步骤四：待粥煮至粘稠，排骨和香芋都熟透，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道排骨香芋小米粥，既有排骨的鲜美，又有香芋的软糯，再加上小米的香滑，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合早餐或是晚餐的美食。

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排骨香芋小米粥的做法