作为一名资深美食家，我深知排骨萝卜肉丸煲汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，还具有温补养生的功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的排骨萝卜肉丸煲汤的做法。

准备好以下食材：排骨500克，白萝卜1根，肉丸10个，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

排骨萝卜肉丸煲汤的做法

2、白萝卜去皮，切成块状；葱姜洗净，切片备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、白萝卜、葱姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、待排骨和萝卜炖至七成熟时，加入肉丸，继续炖煮20分钟。

排骨萝卜肉丸煲汤的做法

5、汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这道排骨萝卜肉丸煲汤，肉质鲜嫩，萝卜清甜，肉丸弹牙，汤汁鲜美，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的排骨萝卜肉丸汤，既能暖身，又能补充营养，实为冬日里的佳品。

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排骨萝卜肉丸煲汤的做法