南乳排骨冬瓜，是一道色香味俱佳的粤菜佳肴，下面为您详细介绍这道美食的做法大全：

准备食材：排骨500克，冬瓜300克，南乳2块，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、清水各适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

南乳排骨冬瓜的做法大全

2、冬瓜去皮，切成块状；葱姜蒜洗净，切成片。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入排骨翻炒至表面微焦，再加入南乳一同翻炒，使其充分融合。

5、倒入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

6、加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

7、将冬瓜块放入锅中，继续炖煮10分钟，直至冬瓜熟软。

8、调整口味，翻炒均匀，收汁出锅。

这道南乳排骨冬瓜的做法大全，既保留了食材的原汁原味，又融合了南乳的醇厚口感，美味可口，适合全家人共享。

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南乳排骨冬瓜的做法大全