作为一名资深的美食家，我特别钟爱那些既能唤醒味蕾，又能带来视觉享受的佳肴，就让我来为大家详细介绍一款清爽可口的汤品——鸡丸黄瓜汤的做法。

准备好新鲜的鸡肉、黄瓜以及一些调味料，将鸡肉切成小块，用刀背轻轻敲打，使其更加松软，将鸡肉剁成肉泥，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀，让肉泥更加紧实。

鸡丸黄瓜汤的做法

将黄瓜洗净，切成细丝，在锅中烧开水，用勺子将肉泥挖成小丸子，轻轻放入沸水中，煮至鸡丸浮起，捞出备用。

将锅中水倒掉，重新加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火烧开，将煮好的鸡丸放入锅中，加入黄瓜丝，煮至汤色鲜亮，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，即可关火。

鸡丸黄瓜汤的做法

这道鸡丸黄瓜汤，口感鲜美，汤汁清澈，既适合夏天消暑，又能滋养身体，不妨在闲暇时光，亲自动手尝试一番，相信会给您带来不一样的味觉体验。

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鸡丸黄瓜汤的做法