鸡蛋米糟汤，是一道简单而美味的家常汤品，其独特的风味让人回味无穷，下面，我将为您详细介绍这道鸡蛋米糟汤的做法。

准备好所需材料：鸡蛋2个，米糟150克，清水适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉少许。

做法步骤如下：

鸡蛋米糟汤的做法

1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2、锅中加入适量清水，放入米糟，用中小火煮至米糟熟软。

3、待米糟煮至八成熟时，加入适量的盐调味。

4、将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

鸡蛋米糟汤的做法

5、待鸡蛋液凝固后，撒上葱花和胡椒粉，搅拌均匀即可关火。

6、出锅前，可以根据个人口味适量加入一些醋，增加风味。

这样，一碗美味的鸡蛋米糟汤就做好了，喝上一口，米糟汤，口感滑嫩，鸡蛋的鲜香与米糟的醇厚相得益彰，让人陶醉，在寒冷的冬日里，这款汤品不仅能温暖身心，还能补充能量，是家庭餐桌上的佳品。

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鸡蛋米糟汤的做法