作为一名资深美食家，我对鲜肉蹄膀汤的做法有着独到的见解，这道汤品以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍鲜肉蹄膀汤的做法大全。

准备新鲜的蹄膀一只，蹄膀肉质鲜嫩，含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用，将蹄膀清洗干净，去掉多余的毛发，然后放入锅中焯水，去除血水和杂质。

准备配料：红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等，将这些配料洗净备用。

鲜肉蹄膀汤的做法大全

以下是具体的做法步骤：

1、将焯水后的蹄膀捞出，放入冷水中冲洗干净，去除多余的血沫。

2、锅中重新加入清水，放入蹄膀、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入适量的料酒，转小火慢炖。

3、炖至蹄膀肉质酥烂，汤汁浓稠，期间可适当调整火候，防止汤汁溢出。

鲜肉蹄膀汤的做法大全

4、待汤汁炖至浓稠，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

5、将炖好的鲜肉蹄膀汤盛出，撒上葱花点缀，即可享用。

这道鲜肉蹄膀汤做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，常喝这道汤，不仅可以美容养颜，还能增强身体抵抗力，是家庭餐桌上的佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205042.html

鲜肉蹄膀汤的做法大全