作为一名资深美食家，我深知豆苗的汤不仅美味可口，还具有极高的营养价值，下面，我就来分享一种家常做法，以及制作过程中的几个窍门。

我们需要准备新鲜的豆苗、鸡肉、葱姜蒜等食材，将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，去除血水和腥味，将豆苗洗净，沥干水分。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯过水的鸡肉，翻炒至表面微黄，随后，加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。

豆苗的汤家常做法窍门

制作窍门如下：

1、豆苗不宜煮得太久，否则容易变黄，影响口感，在汤煮沸后，加入豆苗，煮至变色即可。

2、为了使汤更加鲜美，可以在煮汤过程中加入几片红枣，增加甜味。

3、汤煮好后，撒上适量的盐和胡椒粉，调味并搅拌均匀。

豆苗的汤家常做法窍门

4、撒上葱花，关火，让汤汁稍微焖一下，让味道更加浓郁。

这样，一碗美味的豆苗汤就做好了，喝上一口，豆苗的清香与鸡肉的鲜美交织在一起，令人陶醉，不妨在周末的时光，为自己和家人煮上一锅，享受美食带来的幸福时光。

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豆苗的汤家常做法窍门