豆腐配雪菜汤的做法
豆腐配雪菜汤，是一道简单而美味的家常菜，以下是这道菜的做法：
准备嫩豆腐一盒，雪菜适量，以及一些基本的调味料，如盐、鸡精、食用油等。
1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2、雪菜洗净，切成小段，备用。
3、热锅冷油，油热后加入雪菜段，快速翻炒至雪菜变软。
4、向锅中加入适量的清水，大火煮沸。
5、水开后，将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，用中火煮约5分钟。
6、加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
7、撒上一些葱花，即可出锅。
这道豆腐配雪菜汤，汤清味美，豆腐嫩滑，雪菜爽脆，二者搭配，既营养又开胃，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的豆腐雪菜汤，不仅暖身，还能补充身体所需的营养。
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